Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Осьминог, Море

Привет, я ТакиеДела и сегодня мы попробуем...

Мне все кажется, что со временем я должен улучшаться. Не физически (с этим мне все стало понятно в пятнадцать лет, когда я не смог дотянуться пальцем ноги до носа), а во всех остальных смыслах. Живет у меня в голове образ некоего улучшенного меня, к которому нужно стремиться. Такой же, только умнее, мудрее, остроумнее, не знаю... А тот я, что есть у меня сейчас, — это вроде такой полуфабрикат. Материал, который мне выдали на входе – на, мол, лепи. И вот я леплю.Collapse )
promo takuedela may 21, 2015 23:03 32
Buy for 10 tokens
С того момента, когда Александр Тихомиров загрузил свое первое видео в интернет, прошло два года. Обычный паренек из Рыбинска, которому просто надоело сидеть дома. Фраза «Пошли купим мне билет на Бали, прямо сейчас!» стала основополагающей в его карьере. Имея в арсенале только…

Korm и «Два зайца» на Литейном. Обожаю уличную еду

Korm — это место для тусовки молодёжи, но не «Макдоналдс», а бар,
куда ходят люди чуть повзрослее, которым уже можно пить пиво.

- Антон Белянкин.


Владелец «Фиделя» и «Грибоедова» Антон Белянкин открыл сразу два новых заведения на цокольном этаже дома № 36 по Литейному проспекту — «Два зайца» и Korm. Это два бара с разными функциями, объединённые общим коридором и кухней, но каждый с отдельным входом. Первый начал работу ещё в начале этого года, второй открылся совсем недавно и пока работает в тестовом режиме.

Бар Korm — идеальное место для того, чтобы удовлетворить ночной жор. Он работает круглосуточно и предлагает самую простую и соблазнительную еду — гамбургер (и его вегетарианский вариант), хот-дог, фиш энд чипс и буррито. Всего здесь собрано порядка 15 разновидностей уличной еды со всего мира: здесь есть голландская вариация картофеля фри под названием «Путин» (ударение на второй слог) с сыром и соусом, мексиканский фахитас, израильский сабих и иерусалимский микс — обжаренное с острыми специями куриное мясо, печень и сердечки в пите. Диапазон цен — от 150 до 300 рублей.
Collapse )

Макаронский заговор: скандальная правда и коварные враки о пасте

НЛО не бывает. Колумб не открыл США. Машину принцессы Дианы преследовало не лохнесское чудовище. Как часто мы разочаровываемся в истинах, которые знали и любили. Может, хотя бы макароны не врут? Я решил приоткрыть завесу тайны, окружающую макаронные продукты.

1. Советские макаронные фабрики оборудовались так, чтобы в случае войны по команде «смир-р-р-но!» перестроиться на производство патронов.

Поэтому базовое советское макаронное изделие имело тот же калибр, что и патрон «Калашникова», - 7,62 мм.
Collapse )

Что делать на Штубайском леднике?

Пора надевать по три свитера за раз подкралась тихо и незаметно. А вместе с ней гордо подкралось время доставать сноуборд/лыжи из загашника. И если пригородные холмы уже потеряли для тебя всю романтичность, мы расскажем, куда стоит навострить лыжи это зимой. Тем более что это давно не секрет — нет снега белее, воздуха высокогорнее и загара вокруг очков ярче, чем в Альпах.

Дело, конечно, каждого, но будь уверен: лучшее место для катания в Альпах — это Австрия. Там с тебя не сдерут последний франк, как в Швейцарии, и заносчивых любителей лягушек там не так много, как сам знаешь где. Наоборот, менталитет австрицев нам очень близок — они, как и мы, понимают толк в еде, горячительных напитках и зимних развлечениях. Про знаменитый австрийский Инсбрук мы уже писали, теперь отправимся на 15 км в сторону — к леднику Штубай.

Ледник Штубай — это крупнейшая ледниковая зона катания с гарантией снежного покрова с октября по июнь. Долина простирается аж на 35 километров. Здесь расположены 80 ледников, 109 гор-трехтысячников и пять городков (Нойштифт, Фульпмес, Тельфес, Мидерс и Шёнберг) для отличного отдыха. Штубай расположен на высоте около 1000 метров над уровнем моря и давно уже стал меккой для национальных команд по горнолыжному спорту в качестве тренировочной базы.
Collapse )

Осьминог, Море

Хлопья — вредно, яйца — ни о чем! И другие основы правильного завтрака

Представь себе, с каким нетерпением ты ждал бы наступления утра, если бы на кухне вместо надоевшей яичницы с сигаретами тебя ждала приправленная деньгами голая женщина. Увы, диетологи ее по-прежнему не рекомендуют. Однако есть и другие способы сделать пробуждение и утреннюю трапезу не противными и даже полезными.

Пришествие хлопьев
В далеком 1894 году Уильям Кейт Келлог и его брат Джон Харви Келлог, управляющие санаторием в Мичигане, озаботились разработкой здорового меню для своих пациентов. Поскольку оба брата были последователями Церкви адвентистов седьмого дня, которая пропагандирует вегетарианство и отсутствие специй, способных «разжечь похоть», они сформировали для своих пациентов меню, состоящее преимущественно из зерновых. Особой любовью братьев Келлог пользовались кукурузные хлопья, которые, по их убеждению (ничем не подкрепленному), снижали либидо прикованных к постели подопечных. Хлопья поначалу готовились на манер блинчиков из кукурузной муки и потреблялись горячими, но однажды миску с ними случайно забыли на свежем воздухе на сутки, и продукт успел безбожно засохнуть. Экономный повар не стал обращать внимания на эту досадную оплошность и все равно залил продукт молоком. О радость: хлопь­я значительно улучшили свои вкусовые качества! Так на свет появились легендарные сухие завтраки, которые мы едим до сих пор (или, как минимум, скармливаем детям), думая, что это полезно. Ну а ученые уверены, что это не так.
Collapse )

Осьминог, Море

Русская культура просочилась в Мексику

Конечно, никто не будет спорить, что Россия сегодня - это очень красивая, богатая, умная, а главное культурная страна! Вчера мне пришлось простоять в пробке на Невском два часа, чтобы увидеть 3D инсталляцию на стенах Эрмитажа. А все из-за этой жажды к культуре. Непреодолимого рвения окунуться в историю, традиции и обычаи нашей страны... И меня очень радует, что интерес к нашей культуре растет и за рубежом! Взять хотя бы Мексику.

Каждый год в Мехико проводится встреча с людьми, которые любят российскую культуру! Кто-то из них обучался в России, кто-то только мечтает... В этом году фестиваль посвятили российской кухне. Как бы я хотел там оказаться. Суть вечера заключалась в том, что каждый гость приносил с собой блюдо, приготовленной по российскому рецепту. Оливье, винегрет, блинчики, пирожки с капустой, голубцы. А я стоял на морозе... культура жестока. Но радует хотя бы то, что никто не сделал самые вкусный рецепт нашей страны. Он переходит из поколения в поколение, из самых истоков нашей истории. Гренки с селедкой и луком — вот она культура! Вам так не кажется?

Российская культура всегда была самой яркой, самобытной и непохожей в мире. Тут есть место и Пушкину, и Шнурову. Русская культура всегда стремится к чистому выражению эмоция и впечатлений. Неудивительно, что наша культура стала своего рода «брендом» для всего мира. Русских узнают и поддерживают! Нашу страну уважают... И это здорово.

Осьминог, Море

Как нагулять жир к зиме

Все лето ты усиленно худел перед пляжем, вняв советам различным журналов и телепрограмм, и вот результат! Теперь тебе холодно и просторно в любимом свитере. Не беда, еще есть шанс поправить ситуацию. Пока ты не впал в спячку и не начал сосать локти от досады.


Режим
Есть такой миф: чтобы поправиться, нужно есть пельмени пачками и беляши лотками. Но как утверждает диетолог Алексей Поспелов, «главное — не количество еды, а частота ее приема. Для набора массы рекомендуется есть сразу после пробуждения, а потом принимать пищу через каждые три часа». Поначалу, конечно, придется трудно — сытые обмороки, сонливость, апатия, боязнь холодильника. Организм будет пытаться расщеплять все продукты до самых простых составляющих — глюкозы, аминокислот, молочной кислоты. Но со временем он войдет в ритм и станет переваривать еду на холостых оборотах — все будет оседать в организме в виде жиров.

Еда
Налегай на пищу, содержащую насыщенные жиры. Сыры, майонез, пончики, картошка с салом — вот твой рацион на ближайшие недели. Избегай острой пищи — капсаицин, придающий жгучесть перцу, расщепляет драгоценные жиры. Да, и побольше пива. Хмель блокирует деятельность мозга, так что у тебя медленнее будет наступать чувство сытости и ты сможешь съесть больше. Кстати, чтобы ты знал: пончики с пивом — это невкусно.
Collapse )

Осьминог, Море

Надо знать: Мясная лавка — как выбрать мясо

Знаете ли вы, что говяжья рулька идеальна для тушения и приготовления гуляша? А из свиной грудинки получаются отменные наваристые супы? Или почему для шашлыка лучше всего подходит баранья корейка?
Многие любят мясо, но немногие разбираются в нем. Я нашел очень полезную инфографику, которая научит вас выбирать говядину, свинину, баранину и курятину в зависимости от того, что вы хотите приготовить. А еще вы узнаете калорийность различных частей туш.

1
Collapse )

Осьминог, Море

Инстаграм 15-летнего подростка без еды и котов

Райан Паррилла из Нью-Йорка впервые взял в руки камеру, когда ему было семь лет, начав снимать различные объекты рядом со своим домом. Методом проб и ошибок он постепенно осознавал, какие кадры работают, а какие нет. Спустя несколько лет родители Райана подарили ему зеркальную камеру, но она оказалась для него слишком сложной, и он на время потерял интерес к фотографии. Желание фотографировать вернулось к молодому человеку, когда его сестра познакомила его с приложением Инстаграм. Подросток завёл свой аккаунт и освоил подаренную ему камеру. Сейчас Паррилла стал настоящим феноменом этого сервиса, набрав почти 24 тысячи подписчиков и добившись внимания крупных СМИ.


Collapse )

Осьминог, Море

Бар, который построишь ты: как делать коктейли, не выходя из дома

Есть три способа почувствовать себя крутым: самому принять роды у негритянки, купить квартиру на яхте Абрамовича или научиться готовить авторские коктейли. Пойти по одному из этих путей мне помогли советы бар-менеджера московского ресторана «Шатуш» Сергея Подкользина.
girls-0166-oboi-2560x1600-devushka-v-bare-s-kokteilem
Купи напитки
Чтобы готовить 4–5 разных коктейлей, для домашнего бара потребуется минимум 10 видов крепкого алкоголя.

1. Водка. Обладает нейтральным вкусом, поэтому может стать отличной основой коктейля.
2. Белый ром. Нежнее водки, идеальная основа для фруктовых коктейлей.
3. Темный ром. В отличие от белого, обладает мощным вкусом.
4. Текила. Используется и как основа, и как наполнитель.
5. Джин. Идеально сочетается с фруктами и овощами.
6. Ликеры. Апельсиновый, малиновый и дынный.
7. Коньяк. Сочетается с пряностями и красным вином.
8. Бурбон. Сергей говорит, что его вкус такой же специфический, как у шотландского виски, однако он «не такой жесткий на вкус и аромат».
9. Белое вино. Сухое. Можно и сладкое, но у барменов это считается признаком отсутствия вкуса, даже дурного.
10. Красное вино. Компонент для экспериментов. С ним сочетаются специи (от корицы до черного перца), ядреный соус табаско, сельдерей и так далее.
Collapse )