May 18th, 2016

Утечка имени нового Джеймса Бонда

Как сообщают информированные киноисточники, режиссер бондианы Сэм Мендес имел тайную встречу с актером по имени Том Хиддлстон. Вы его прекрасно знаете, он — Локи из «Тора» и «Мстителей». А еще недавно вышел отличный фильм «Высотка» с ним в главной роли. Казалось бы, пустяк, но и для букмекеров, и для киноманов это оказался верный знак. Шквал ставок на Хиддлстона обрушил рейтинги букмекерских контор, и теперь они отказываются принимать на него ставки. По заявлениям экспертов, в настоящее время ситуация такова, что не осталось почти никаких сомнений: следующим агентом 007 станет Локи... то есть Хиддлстон. Лично я полностью одобряю такой выбор.

Гриль: Подготовка и приготовление

При покупке мяса в маринаде необходимо обращать внимание на состав маринада и срок годности. Если есть время и возможность, лучше замариновать самому. На это уйдёт от 6 до 12 часов, так как нарезанный лук должен дать сок, а специи в сочетании с оливковым маслом или вином — частично впитаться в мясо. Мариновать можно только в неокисляющейся посуде, например нержавейке. Идеальный вариант — ZIP-пакеты разного объёма, которые продаются почти в любом магазине, например в Metro. В них удобно встряхивать содержимое раз в несколько часов, что позволит заготовке равномерно пропитаться маринадом.

Шашлык режут кусками среднего размера — так, чтобы их можно было сжать в кулак, либо большими и продолговатыми ломтиками, которые можно нанизать на шампур волной. Для мяса, нарезанного маленькими кусочками, используют не шампуры, а гриль. Лишний жир и плёнки надо убрать, иначе они будут сжимать мясо и выдавливать из него сок.
Collapse )